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Val di Vara
NR.18
VARESE LIGURE
Incontro con la guida all’uscita autostradale di Brugnato (A12 Genova - Livorno) e proseguimento in pullman alla volta di Varese Ligure, comune dell’Alta Val di Vara, conosciuta anche come Valle del Biologico, per l’attenzione particolare nell’utilizzare concimi, prodotti organici e antiparassitari non tossici o come “Valle dei borghi rotondi” per la struttura circolare di alcuni borghi.
Durante il percorso abbiamo modo di ammirare i colori, la natura, i
paesini arroccati, la bellezza di questa valle, la più grande
della Provincia e della Liguria. Il fiume Vara, da cui la valle prende
il nome, è il più lungo della Liguria e sono numerosi
gli appassionati di canoa e rafting, che ogni anno si ritrovano lungo
le sue sponde per attraversarlo nel tratto tra Varese Ligure e Brugnato.
La valle aveva un’importanza strategica, poiché era un
passaggio obbligato per raggiungere le valli di Sestri Levante (Passo
del Bracco e Velva), Parma e l’Emila(Passo di Centro Croci) e
Pontremoli (Valico del Rastrello). Un’antica civiltà, legata
alla terra e ai suoi prodotti, per secoli rimasta chiusa nei suoi confini
e aggrappata alle sue tradizioni. Ed ancora adesso è un territorio
ricco di storia, cultura, floklore, tradizioni che, fortunatamente,
nel corso dei secoli sono state tramandate e non abbandonate.
Arriviamo a Varese Ligure ed iniziamo un percorso a piedi che ci permette di ammirare a pieno le caratteristiche del “Borgo Rotondo”, chiamato appunto così per la struttura circolare, quasi ellittica, comune ad alcuni paesi della Valle. Colpisce la nostra attenzione la piazza e le case, colorate, le une a fianco alle altre, con le tipiche arcate, dove nell’antichità si trovavano botteghe e sede di una vivace attività commerciale. Poco più in là sorge il Castello dei Fieschi, i famosi Conti di Lavagna, e la chiesa di di San Filippo Neri e Santa Teresa D’Avila. Non possiamo finire la nostra visita senza un piccolo assaggio delle specialità tipiche: i crozetti (un tipo di pasta di grano duro) i funghi secchi, idolci di farina di castagna e i dolci di pasta di mandorla, chiamati “sciuette”.
La mattinata assieme alla guida si chiude dopo circa 2 ore e mezza di visita.
Rimango a completa disposizione per ulteriori informazioni e programmi personalizzati.
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